„Das Ernährungsprogramm für gesunde Gefäße“ – Herzinfarkt, Demenzen und Aneurysmen gezielt vorbeugen
Ablagerungen, Entzündungen und Risse in unseren Blutadern zählen zu den gefährlichsten Risikofaktoren für die Entstehung von Herzerkrankungen, Schlaganfällen und der sogenannten „Schaufensterkrankheit“. Wie es gelingt, Arterien und Venen intakt und elastisch zu halten, zeigt Ernährungsmediziner und Chirurg Dr. med. Carl Meißner in seinem Ratgeber „Das Ernährungsprogramm für gesunde Gefäße“ (TRIAS Verlag, Stuttgart. 2023).
Nach Dr. med. Carl Meißner sind rund 10 % der Deutschen von einer Arterienverkalkung betroffen. Übergewicht, Diabetes, Rauchen, hohe Cholesterinwerte und mangelnde Bewegung sind einige der vielen möglichen Ursachen. Für den Mediziner Grund genug, sich mit dem Thema zu beschäftigen. So seien Gefäßkrankheiten keinesfalls ein nicht abwendbares Schicksal, dem man hilflos ausgeliefert ist. Gefäßerkrankungen lassen sich erkennen und behandeln. Neben Medikamenten und innovativen medizinischen Therapien, kann sich auch ein gesunder Lebensstil positiv auf das Gefäßsystem auswirken.
„Viele akute und auch chronische Erkrankungen benötigen zunächst die klassische Schulmedizin und diese möchte ich auch nicht mit dem vorliegenden Ratgeber ersetzen. Neben der Schulmedizin und dem aktiven Lebensstil spielt die Ernährungsmedizin eine entscheidende Rolle. Und das Wichtigste: Sie können in jedem Lebensalter den Gefäßkrankheiten vorbeugen. Sicher gibt es einige Faktoren, die Sie nicht beeinflussen können, wie zum Beispiel genetische Veranlagungen. Doch gerade wenn Gefäßkrankheiten in der Familie vorkommen, ist es wichtig, dass Sie frühzeitig aktiv werden, sich Hilfe holen und der Erkrankung bestmöglich entgegenwirken.“, so Meißner.
Die Tipps für einen gesunden Lebensstil haben den weiteren positiven Effekt, dass nebenbei das Gewicht reduziert wird, was in der Folge den Blutdruck senkt. Der praktische Teil in dem Ratgeber „Das Ernährungsprogramm für gesunde Gefäße“ enthält neben anderen auch Übungen für zwischendurch, die helfen, Krampfadern und Thrombosen entgegenzuwirken. 45 Rezepte geben Anregungen für Gerichte mit frischen Zutaten, die satt machen und dem Körper guttun.
Über den Autor
Dr. med. Carl Meißner hat Medizin studiert und anschließend einen Master of Science für Ernährungstherapie erworben. Er ist Facharzt für Allgemein- und Viszeralchirurgie, Palliativ- und Notfallmediziner, Lymphologe sowie als Ernährungsmediziner tätig. Als einer der Geschäftsführer leitet er das medizinische Versorgungszentrum „Im Altstadtquartier“ mit dem Schwerpunkt Gefäßmedizin in Magdeburg.
Der Ratgeber „Das Ernährungsprogramm für gesunde Gefäße“ ist erschienen im TRIAS Verlag, Stuttgart.
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