Medical Cooking: Anti-entzündliche Ernährung: Neuer TRIAS Ratgeber
Stille Entzündungen sind für viele schwere Erkrankungen wie Herz- und Autoimmunerkrankungen, Rheuma und Arthrose, Diabetes und Lungenkrankheiten, Demenz und Depressionen, aber auch vorzeitiges Altern verantwortlich. Die wirksamste Maßnahme für ein gesundes, langes Leben ist die richtige Ernährung – vorbeugend wie therapeutisch. Dr. Peter Niemann, Arzt für Innere Medizin, und die Ernährungswissenschaftlerin Bettina Snowdon zeigen in ihrem Ratgeber „Medical Cooking: Anti-entzündliche Ernährung“ (TRIAS Verlag, Stuttgart 2024) mit über 100 Rezepten, welche antioxidativen Lebensmittel und Ernährungsformen sich wissenschaftlich als besonders wirkungsvoll erwiesen haben.
Buchinhalte:
• Entzündungen stoppen: Die Anti-Entzündungs-Strategie zeigt Betroffenen, wie sie gezielt entgegenwirken und welche erstaunlichen Wirkungen die antioxidative Ernährung hat.
• Die Zutaten: Welche Lebensmittel löschen Entzündungen am besten? Was macht heimische Beeren und Gemüsesorten, Gewürze wie Kurkuma und Ingwer, Kräuter, Öle, Nüsse und Fisch so gesund? Mit viel praktischem Küchenwissen über Sorten, Lagerung und Verarbeitung.
• Die Rezepte: Wie köstlich gesundes Essen sein kann, zeigt der opulente Rezeptteil. Die Gerichte sind einfach und schnell zubereitet, alltagstauglich und die Zutaten sind überall erhältlich.
Weitere Informationen wie das Vorwort, Stichwortverzeichnis sowie Musterseiten finden Sie unter dem Reiter „Mehr zum Produkt“ hier.
